Sommerlicher Seerosenteich mit Tofu-Plätzchen aus der Soyabella
Erleben Sie den Sommer doch einmal ganz ohne tierische Produkteund lernen Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Soyabella kennen! Mit dem vollautomatischen Nuss- und SojadrinkbereiterSoyabellakönnen Sie eine Vielzahl wunderbarer Getränke herstellen. Ideal eignen sich z.B. allerlei Nusssorten, Sojabohnen, Reis, Getreide und Sesamt. Mit demSoyabella Tofu-Seterschaffen Sie sogar den köstlichen Tofu im Handumdrehen. Für den sommerlichen Seerosenteich mit Tofu-Plätzchen benötigen Sie nur die folgenden Zutaten:
- Etwas frischen Blumenkohl
- Eine kleine Kartoffel
- Grünen Lauch
- Eine Karotte
- Duftenden Thymian
- Eine Prise Meersalz
- Tofu aus der Soyabella
Beginnen Sie mit dem Tofu. Dafür müssen Sie lediglich die Sojabohnen einweichen und mit etwa 800 ml Wasser in die Soyabella füllen. Nach der vollautomatischen Herstellung des Sojadrinks lassen Sie den Drink etwas abkühlen. Fügen Sie ca. 2 Esslöffel Essig hinzu, damit das Ausflocken einsetzt und die Tofu-Herstellung beginnen kann. Die ausgeflockte Sojamilch wird in den Tofu-Behälter gegeben und –unter ein wenig Druck –gepresst. Der Tofu ist sofort verzehrfertig, kann aber auch mit Kräutern und Gewürzen in Öl eingelegt werden. So hält er sich auch einige Tage im Kühlschrank!
Reiben Sie den frischen Blumenkohl, die geschälte Kartoffel, das Lauch und die Karotte sehr klein –oder zerkleinern Sie alles in einem kräftigen Mixer. Den frisch hergestellten Tofu aus der Soyabella vermengen Sie nun mit den anderen Zutaten, würzen alles mit etwas Thymian und einer Prise Salz. Es sollte eine schöne Creme entstehen, die sich gut zu kleinen Puffern braten lässt.
Erhitzen sie etwas Kokosöl in einer Pfanne. Setzen Sie vorsichtig einige löffelgroße „Seerosenblätter“ in die heiße Pfanne. Braten Sie, bis die Puffer leicht gebräunt sind, wenden Sie die Blätter und lassen diese noch etwas durchziehen. Jetzt können Sie sie auf dem Teller anrichten und den Teich mit kunstvoll aufgeschnittenen Tomaten verzieren. Das ist nicht nur dekorativ, sondern köstlich und gesund. Guten Appetit!
Holländisches Blütenbeet mit Tofu aus der Soyabella
Draußen verdecken die Wolken den Himmel? Dann trotzen Sie dem Wetter: Lassen Sie mit dem holländischen Blütenbeet aus rohköstlichem Salat und veganem Tofu die farbenfrohe Kraft der Natur in Ihre Küche! Dabei ist die Zubereitung –wie von der Rohkost-Küche nicht anders gewohnt – kinderleicht. Die Zutaten sind nach eigenem Ermessen variabel. Für diesen sommerlichen Salat brauchen Sie:
- Einige frische Tomaten
- Eine Handvoll Mungosprossen
- Kräuter und Salate Ihrer Wahl
- Olivenöl
- Thymian
- Eine Prise Meersalz
- Tofu aus der Soyabella
- Ein großes Weinblatt
Der Nuss- und Sojadrinkbereiter Soyabella ist ein kleines Küchenwunder und eignet sich ideal für Reis-, Hafer- und Mandeldrinks! Auch warme Suppen in vielen Varianten sind mit der Soyabella möglich. Selbst einen Sesamdrink stellt der Soyabella Sojadrinkbereiter vollautomatisch her. Sie müssen nichts weiter tun, als Nüsse, Samen oder Bohnen sowie ca. 800 ml Wasser in die Soyabella.
Um leckeren Tofu herzustellen, vermengen Sie einfach den abgekühlten, fertigen Sojadrink mit ca. 2 Esslöffeln Essig und pressen ihn im Soyabella Tofu-Set zu verzehrfertigem Tofu aus. Wenn Sie Tofu besonders pikant mögen, können Sie ihn auch in Kräutern und Öl einlegen! Schneiden Sie etwas Tofu in dünne Streifen, schneiden Sie frische kleine Tomaten zu kunstvollen Tulpen und richten Sie alles liebevoll auf einem gewaschenen Weinblatt ohne Stiel an. Etwas Thymian und eine Prise Salz machen das Blütenbeet besonders würzig.
Genießen Sie diese sommerliche Kombination aus knackigen Zutaten und veganem Tofu aus der Soyabella.
Veganer Soja-Shake mit Süßkirschen
Die Süßkirsche ist nicht nur wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks auf der ganzen Welt beliebt. In Verbindung mit den ungesättigten Fettsäuren eines hausgemachten Sojadrinks aus der Soyabella, sind Süßkirschen der optimale Energiespender. Stärken Sie schon morgens Körper und Geist mit einem köstlichen Powerdrink. Für den veganen Sojashake brauchen Sie die folgenden Zutaten:
- Süßkirschen, so viele Sie mögen
- Einige Granatapfelkörner
- Zwei Feigen
- Honig nach Belieben
- Sojadrink aus der Soyabella
- Eine grüne Chili für den Extra-Kick
Einen ausgezeichneten, selbstgemachten Sojadrink bekommen Sie aus dem Nuss- und Sojadrinkbereiter Soyabella. Sie müssen nichts weiter tun, als die Sojabohnen etwas in Wasser einzuweichen und anschließend mit ca. 800 ml Wasser in der Soyabella verarbeiten zu lassen. Auch die anschließende Reinigung ist ein Kinderspiel: Der Edelstahl-Kochbehälter sowie die in den Topfboden bereits integrierte Heizung, erlauben eine weitaus einfachere Reinigung als die meisten Sojadrink-Bereiter. Je nach Qualität der Sojabohnen erhält der Drink einen ganz eigenen, feinen Geschmack. Ganz ohne ungewollte Zusatzstoffe und völlig unkompliziert.
Lassen Sie den Sojadrink etwas abkühlen. Einfacher könnte die Zubereitung des Soja-Shakes an dieser Stelle nicht sein: Entsteinen Sie einfach die köstlichen roten Früchte und vermengen sie mit den restlichen Zutaten im Vitamix, dem kraftvollen Mixer für samtig zarte Drinks und Smoothies. Der Hochleistungsmotor verschafft einen besonders cremigen Genuss!
So kommen Sie ganz leicht in den Genuss eines kraftvollen Drinks, der Sie schnell auf die Beine bringt und Power für den ganzen Tag gibt. Wir wünschen einen guten Appetit!
Tropenhammer: Der Original-Drink mit Ananasminze
Hausgemachter Sojadrink, Himbeeren, Ingwer, Chili, Aronia, Ananasminze –mit dieser genialen Kombination kann niemand falsch liegen. Dieser Drink bringt jeden wieder auf die Beine! Und das Beste: er ist völlig vegan.
Das Geheimnis liegt in der Ananasminze: die leuchtend weiß gefleckten Blätter mit frischem Duft sind ein Geheimtipp aus der Kräuterküche. Dort zählt Minze zu den wohl bekanntesten Kräutern, die in der Küche, im Garten und klassisch im Tee geschätzt werden. Am aromatischsten ist die Ananasminze frisch gepflückt. Beginnen Sie also gleich mit dem Gartenspaziergang! Für den original Tropenhammer brauchen Sie die folgenden Zutaten:
- Himbeeren
- Frischer Ingwer
- Chili
- Etwas Agavendicksaft für die Süße
- Aronia
- Einige Blätter Ananasminze
- Sojadrink aus der Soyabella
Der köstliche Sojadrink bildet die cremige Grundlage des Tropenhammers. Stellen Sie ihn ganz einfach selbst mit dem Nuss- und Sojadrinkbereiter Soyabella her:
Dazu weichen Sie Ihre Sojabohnen in etwas Wasser ein, um ein besonders reichhaltiges Ergebnis zu erhalten. Anschließend füllen Sie die Bohnen mit etwa 800 ml Wasser in die Soyabella, die ihnen vollautomatisch eine köstliche Alternative zu herkömmlicher Milch liefert. Lassen Sie den Sojadrink etwas abkühlen. Der Geschmack ist kaum mit herkömmlichem Sojadrink zu vergleichen –der ganz eigene, feine Geschmack wird Sie überzeugen!
In der Zwischenzeit geben Sie so viele Himbeeren, wie Sie mögen, etwas Ingwer und Chili, Agavensaft, Aroniabeeren und die Ananasminze in den Mixbehälter Ihres Vitamix. Mixen Sie den Tropenhammer kräftig durch, damit er samtig zart und cremig wird. Wenn Sie es süßer mögen, ergänzen Sie etwas Agavendicksaft. Guten Appetit!
Red Swan
Die weiß-roten Tänzerinnen könnten ein Klassiker der veganen Küche werden: als würziger Snack eignen sie sich super für Partys und ebenso hervorragend als knackige Vorspeise beim Abendbuffet. Das Geheimnis des Rezeptes Red Swan ist die geballte Kraft der Sojabohne, eine kulinarische Offenbarung in der tierproduktfreien Küche. Für die Herstellung benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Weiße Mairübchen als Boden (Tutu-Ersatz)
- Tofu aus der Soyabella
- Frisch gekeimte Sojasprossen
- Himbeeren
- Zitronensaft
- Etwas naturbelassenes Salz, z.B. Himalaya-Salz
- Pfeffer
- Dill und Zitronenscheiben zur Dekoration
Die Sojasprossen können Sie bereits einige Tage zuvor keimen lassen, um so die volle Nährstoffbreite zu erhalten. Am einfachsten geht das mit einem Keimgerät, wie dem Easysprout oder dem FreshLife.
Für den Tofu müssen Sie nichts weiter tun, als eingeweichte Sojabohnen mit 800 ml Wasser in den Nuss- und Sojadrinkbereiter Soyabella zu füllen. Den Sojadrink stellt er vollautomatisch her –kinderleicht erhalten Sie nicht nur eine geniale Wohlfühl-Alternative zu herkömmlicher Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, sondern auch die Basis für wohlschmeckenden Tofu. Dazu vermengen Sie einfach den abgekühlten, fertigen Sojadrink mit ca. 2 Esslöffeln Essig und pressen diesen imSoyabellaTofu-Set zum verzehrfertigen Tofu.
Schälen, waschen und schneiden Sie die weißen Mairübchen in dünne Scheiben, die Sie für den Boden der Red Swan brauchen. Mixen Sie den Tofu aus der Soyabella mit den fertig gekeimten Sojasprossen, einigen Himbeeren, Salz und Pfeffer sowie dem Zitronensaft. Die entstandene Creme wird in kleinen Portionen (Häufchen) auf die Mitte der Scheiben gesetzt. Der fein-würzige Geschmack erinnert an Himbeerbalsam, die Mairübchen sind der perfekte Ersatz für Brot und Cracker.
Überraschen Sie auf der nächsten Party mit den kleinen Köstlichkeiten! Guten Appetit!
